Browse by Cuisine

Levantine Cuisine

The Mezze table and the art of appetizers: green parsley in Tabbouleh, toasted bread in Fattoush, and olive oil that brings the flavors together. Levantine cuisine is a celebration of fresh, light, and shared moments at the table.

Levantine Cuisine

Levantine Cuisine Recipes

كفتة بالطحينة بالفرن

كباب لحم مشويّ

عجّة الخضار بالفرن

متبّل الباذنجان بالطحينة

شكشوكة بيض بالطماطم

شيش طاووق مشويّ

بامية باللحم على الطريقة الشاميّة

الفول المدمّس بالطحينة على الطريقة السعوديّة

مسقّعة الباذنجان بالحمّص

سلطة العدس البارد بالخضار

سلطة الحمّص بالبقدونس

تبّولة بالبرغل الأخضر

شوربة العدس بالكمّون

فاصولياء بيضاء بالطماطم

فتّوش لبناني خفيف

مجدّرة العدس بالبرغل

فتّة الحمّص باللبن

فريكة بالخضار

شاورما دجاج صحّيّة

محمّرة حلبيّة بالفلفل الأحمر والجوز

سلطة الجرجير بالرمّان والجوز

سلطة كينوا بالأفوكادو

الفلافل الشاميّة بخبز شامي

سلطة الشمندر بالزبادي والجوز

محشي كوسا بصلصة الطماطم

مهلبيّة خفيفة بالحليب وماء الورد

ورق العنب بالأرزّ (يالنجي)

مقلوبة الباذنجان بالدجاج

ملوخيّة بالدجاج

منسف خفيف بالجميد

بطاطس حارّة مخبوزة

Levantine Table Spices

Your entire kitchen in one app