تصفّح بحسب المطبخ

المطبخ الشاميّ

مائدةُ المازة وفنُّ المقبّلات: بقدونسٌ أخضر في التبّولة، وخبزٌ محمّص في الفتّوش، وزيتُ زيتونٍ يلمّ النكهات. المطبخ الشاميّ احتفاءٌ بالطازج والخفيف والمشترَك على المائدة.

في إيناء نُقدّم هذي الأطباق بروحها الأصيلة، ونُراجع توازنها بمؤشّرٍ جلايسيميٍّ محسوب وحصصٍ مدروسة.

٣١

وصفة شاميّة

محسوبة

GI وماكروز لكلّ طبق

SFDA

مراجعة أخصائيّة

المكتبة

وصفات المطبخ الشاميّ

من التبّولة والفتّوش إلى الفلافل والمنسف — مرتّبة من الأقلّ مؤشّراً للسكر.

٠GI

العشاء

المطبخ الشاميّ

وصفات المطبخ الشاميّ

شيش طاووق مشويّ

كباب لحم مشويّ

سلطة الجرجير بالرمّان والجوز

عجّة الخضار بالفرن

متبّل الباذنجان بالطحينة

سلطة كينوا بالأفوكادو

فتّوش لبناني خفيف

بامية باللحم على الطريقة الشاميّة

تبّولة بالبرغل الأخضر

شوربة العدس بالكمّون

سلطة الحمّص بالبقدونس

كفتة بالطحينة بالفرن

سلطة العدس البارد بالخضار

مسقّعة الباذنجان بالحمّص

محمّرة حلبيّة بالفلفل الأحمر والجوز

شكشوكة بيض بالطماطم

مجدّرة العدس بالبرغل

فاصولياء بيضاء بالطماطم

الفول المدمّس بالطحينة

فريكة بالخضار

مهلبيّة خفيفة بالحليب وماء الورد

الفلافل الشاميّة بخبز شامي

فتّة الحمّص باللبن

محشي كوسا بصلصة الطماطم

شاورما دجاج صحّيّة

سلطة الشمندر بالزبادي والجوز

مقلوبة الباذنجان بالدجاج

منسف خفيف بالجميد

ورق العنب بالأرزّ

ملوخيّة بالدجاج

بطاطس حارّة مخبوزة

توابلُ المائدة الشاميّة

كلّ مطبخك في تطبيق واحد

خطّط وجباتك بنكهتك المفضّلة