وصفاتكِ المفضّلة محسوبةً ومراجَعة
أطباقٌ سعوديّةٌ وخليجيّةٌ بمؤشّر جلايسيميّ محسوب · سعرات شفّافة · بهارات صادقة. ابحث · فلتر بحسب وجبتك أو هدفك الصحّيّ · واطبخ بثقة.
وصفات الأسبوع الشائعة
وصفة الأسبوع
اختر وجبتك
غداء يجمع الجميع
اختر المكوّن أوّلاً
توابلنا الموقّعة
تتبيلاتٌ تُكمل المائدة
طحينة بالليمون
كريميّة ناعمة بالطحينة الخالصة وعصير الليمون · تُغني الفلافل والكبدة والشاورما والمقبّلات.
لبن بالنعناع والثوم
منعشةٌ باردةٌ بزبادي يونانيٍّ ونعناعٍ طازج، تُرافق الكبسةَ والمنديَ والمشاوي..
شطّة سعوديّة حارّة
حارّةٌ منعشةٌ بالفلفل الأحمر والثوم وعصير الليمون، تَليقُ بالمشاوي والكبدة والسمك..
تتبيلة الشواء الخليجيّة
بهارات شواء خليجيّة وزيت زيتون · لتتبيل اللحم والدجاج قبل الفحم بساعتين.
اعرف ما تطبخ به
الطماطم
أساسُ الشكشوكة والمرقات والصلصات، غنيّةٌ بالليكوبين الذي يَزدادُ بالطبخ..
البصل
عمودُ التتبيلات، يَفتحُ نكهةَ كلِّ طبخةٍ سعوديّة قبل أن يَدخلَ اللحمُ أو الأرز..
الثوم
حضورُه يُضاعف النكهة بكميّةٍ صغيرة، وفصّان أفضلُ من ملعقة بودرة..
الزيتون
أصيلٌ متوسّطيّ · للسلطات وموائد الفطور · أخضر للحموضة، أسود للعمق.
الزبادي اليونانيّ
بروتينٌ عالٍ ونكهةٌ غنيّة، بديلٌ خفيفٌ للسمن في التتبيلات والصلصات..
زيت الزيتون البكر
الزيت الأكثر تقديراً في موائدنا · للسلطات والتشطيب وللطبخ الخفيف.
الليمون
حموضةٌ تُوقظ كلَّ طبق · للسلطات والمشاوي والعصير المنعش · قشرُه عطريٌّ وعصيرُه يُضيء النكهة.
التمر
حلاوةُ موائدنا الأصيلة · للقهوة والحلى ومائدة الإفطار · طاقةٌ سريعةٌ وألياف.
الرمّان
حبّاتٌ ياقوتيّةٌ حلوةٌ حامضة · للسلطات والتشطيب · ودبسُه يُغني الصلصات.
العسل
محلٍّ طبيعيٌّ تختلف نكهتُه بالمصدر · للمشروبات والحلى · سدرٌ وطلحٌ وسمرة.
الخلطة قبل الوصفة
بهارات الكبسة
ركنٌ أساسيّ في الكبسة والمشبوس والمكبوس · يفتح المطبخ السعوديّ بأكمله.
بهار الشواء الخليجيّ
لتتبيل اللحم والدجاج قبل الفحم · بابريكا وفلفل أسود وكمّون كقاعدة.
بهار البريانيّ
للبرياني والكاري وأطباق الأرز المعطّرة · هيلٌ وقرنفلٌ وكركمٌ بالنِسَب الأعلى.
ترافق المائدة
القهوة السعوديّة
شاي بالنعناع
ليموناضة بالنعناع
كركديه
كلّ مطبخ على حدة
وصفات تخدم حالتك
خفيف وسريع — أقلّ من ٢٠ د
وصفات بـ GI منخفض
وصفات رمضان — توازن وخفّة
سحورٌ يثبّت طاقتك حتى المغرب · وإفطارٌ يبدأ بالتمر ثمّ شوربة الخضار. كلّها بـ GI محسوب يعينك على الصيام بلا إرهاق.
أطباق رمضانأربعة فروق تصنع وصفاتنا
GI محسوب لكلّ وصفة
مؤشّر السكر مقاس بطريقة علميّة · معتمد على بيانات USDA وجامعة سيدني. ما عندنا تخمين.
مراجعة طبّيّة SFDA
د. منى الحربي · استشاريّة تغذية إكلينيكيّة مرخّصة من هيئة الغذاء والدواء · تراجع كلّ وصفة قبل النشر.
بهارات صادقة
نسمّي المكوّنات الصناعيّة باسمها · ولا نخفي حشواً ولا أصباغاً. شفافيّةٌ كاملة في القائمة.
ماكروز شفّافة
سعرات · بروتين · كربوهيدرات · دهون · ألياف · صوديوم. كلّ شيء على الطاولة قبل أن تطبخ.
المكتبة الكاملة
سلطة كينوا بالأفوكادو
سلمون مشوي بالأعشاب
فتّوش لبناني خفيف
تبّولة بالبرغل الأخضر
لبن بالنعناع
شوربة العدس بالكمّون
حمّص بالطحينة الحجازي
شكشوكة بيض بالطماطم
سلطة المفطّح بالخضار
الفول المدمّس بالطحينة
تمر محشي بعين الجمل
كبدة الحاشي السعوديّة
كبسة دجاج إيناء
ثريد إماراتي بالخضار
مهلبيّة خفيفة بالحليب وماء الورد
هريس قمح بدجاج
الفلافل الشاميّة بخبز شامي
المعصوب الحجازيّ بالموز
جريش بلحم خفيف
مرقوق الخضار النجديّ
شوفان بالتمر
سيّاديّة هامور حجازيّة
مندي لحم ببسمتي
منسف خفيف بالجميد
مجبوس روبيان بحريني
بليلة القمح والحمّص
سلتة يمنيّة خضراء خفيفة
حريرة خضار بالعدس
سلطة الرَّوب بالخيار والنعناع
مجبوس دجاج كويتيّ معتدل
شوربة الشوفان بالخضار
سلطة الحمّص بالبقدونس
بيض بالأفوكادو على خبز أسمر
كرات التمر بالشوفان والمكسّرات
عرسيّة عُمانيّة بالدجاج
شوربة الطماطم بالحمّص
سلطة الشمندر بالزبادي والجوز
سليق حجازيّ بالدجاج
مطبّق سعوديّ خفيف بالقمح الكامل
سمبوسة خضار مخبوزة
كليجا بالتمر والهيل
صدور دجاج مشويّة بالخضار
شوربة الخضار المشكّلة
شوربة الجزر بالزنجبيل
سلطة الجرجير بالرمّان والجوز
سلطة العدس البارد بالخضار
سلطة التونة بالفاصوليا البيضاء
صينية دجاج وخضار بالفرن
سمك فيليه مشويّ بالليمون والأعشاب
فريكة بالخضار
بيض بالسبانخ
بارفيه الزبادي اليونانيّ بالفواكه
مجدّرة العدس بالبرغل
ورق العنب بالأرزّ
مقلوبة الباذنجان بالدجاج
كفتة بالطحينة بالفرن
روبيان مشويّ بالثوم
كبسة خضار نباتيّة
شوربة العدس الأصفر بالكركم
سلطة الجزر بالبرتقال
بطاطا حلوة مشويّة بالفرن
عجّة الخضار بالفرن
سلطة البطاطا بالزبادي
شوربة القرع بالزنجبيل
ملوخيّة بالدجاج
بامية باللحم على الطريقة الشاميّة
فاصولياء بيضاء بالطماطم
مسقّعة الباذنجان بالحمّص
محشي كوسا بصلصة الطماطم
شيش طاووق مشويّ
متبّل الباذنجان بالطحينة
صالونة لحم بالخضار
صلصة الدقّوس السعوديّة
شوربة البروكلي المهروسة
سلطة الملفوف بالجزر بصلصة الزبادي
فتّة الحمّص باللبن
سمك مشويّ كامل بالفرن
شاورما دجاج صحّيّة
رز بخاري بالدجاج
مطازيز نجديّة بالقرع واللحم
حنيذ لحم
كباب لحم مشويّ
بطاطس حارّة مخبوزة
محمّرة حلبيّة بالفلفل الأحمر والجوز
بلاليط الشعريّة بالزعفران
سوبيا حجازيّة خفيفة
بسبوسة خفيفة بالزبادي والستيفيا
سوبيا بالخبز الأسمر
سوبيا الشعير الحجازيّة
سوبيا حمراء حجازيّة
شراب قمر الدين
شراب التمر الهندي
جلّاب
سحلب بالحليب وماء الورد
ماء الشعير بالليمون
القهوة السعوديّة بالهيل والزعفران
سموذي أخضر صحّيّ
وصفاتك معك — أينما كنت
حمّل تطبيق إيناء واحفظ وصفاتك المفضّلة · ابنِ قائمة تسوّق ذكيّة · واتبع خطّة أسبوعيّة محسوبة لحالتك. مجّاناً ١٤ يوماً.
وصفاتك في خطّة واحدة — مع تطبيق إيناء
احفظ وصفاتك المفضّلة · ابنِ قائمة تسوّق ذكيّة · واتبع خطّة أسبوعيّة محسوبة لحالتك الصحّيّة. أربعة عشر يوماً تجربة مجّانيّة.